新聞背景：大熊貓吃的窩窩頭

    大陸贈(zèng)臺(tái)一對(duì)大熊貓“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”二十三日晚間抵達(dá)臺(tái)北，住進(jìn)臺(tái)北市立動(dòng)物園的新光特展館。圖為動(dòng)物園發(fā)言人金仕謙（左二）介紹大熊貓的精制飼料——窩窩頭的做法。 中新社發(fā) 路梅 攝

　　中新社臺(tái)北十二月二十三日電 (記者 路梅 陳立宇)在大熊貓的食譜中，常常提到“窩窩頭”。實(shí)際上，這是一種精制的大熊貓飼料，做法和配料都很講究。

　　臺(tái)北市立動(dòng)物園為了讓大熊貓“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”到臺(tái)灣后，盡快適應(yīng)臺(tái)灣的生活，動(dòng)物保姆陳屹彪嘗試依著臥龍的配方和手法做窩窩頭，希望能和家鄉(xiāng)的口味一樣。

　　臺(tái)北市立動(dòng)物園園長葉杰生表示，為了讓“團(tuán)團(tuán)”、“圓圓”有賓至如歸的感覺，動(dòng)物園依照四川大熊貓保護(hù)研究中心提供的窩窩頭制作流程，勤加練習(xí)，希望做出來的窩窩頭“團(tuán)團(tuán)”、“圓圓”會(huì)喜歡。

　　窩窩頭的材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等，先將所有的材料都用攪拌機(jī)混合后，再加入熱水?dāng)嚢杈鶆颍�接下來就要靠�?dòng)物保母的手勁捏制成形，蒸熟過后即可冷藏保存。

　　經(jīng)過熱水的攪拌，不需發(fā)酵，利用玉米粉的粘度加上手勁，直接將材料捏握成一個(gè)約四百克重的窩窩頭，提供給“團(tuán)團(tuán)”和“圓圓”每天各兩公斤的窩窩頭。

　　竹粉的纖維非常豐富，陳屹彪說，我手上的老繭都快磨掉了。做好的成品請(qǐng)亞洲象試吃，亞洲象姊妹兩喜歡到看不見窩窩頭就無心進(jìn)行動(dòng)物訓(xùn)練的課程，可見高纖的窩窩頭連大象也非常喜歡。

　　大熊貓主食是竹子，以蘋果、窩窩頭進(jìn)行動(dòng)物訓(xùn)練及補(bǔ)充營養(yǎng)。陳屹彪表示，經(jīng)過一段的時(shí)間適應(yīng)期后，動(dòng)物園會(huì)慢慢將窩窩頭換成雜食類動(dòng)物專用高纖餅干，當(dāng)然還是以竹子為主要的食物。(完)

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