原定于8日閉幕的第四屆海峽兩岸(泉州)農(nóng)產(chǎn)品采購訂貨會(huì)場(chǎng)面熱絡(luò)，交易頻繁，在兩岸客商的要求下延遲到9日閉幕。展會(huì)期間，由商務(wù)部主辦的海峽兩岸農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研討會(huì)在南安召開，兩岸業(yè)界人士、專家學(xué)者首次就農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和銷售等方面進(jìn)行了深入探討，以實(shí)現(xiàn)冷鏈物流“不掉鏈”。

　　今年以來，在海峽兩岸經(jīng)濟(jì)合作框架協(xié)議(ECFA)實(shí)施的推動(dòng)下，臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品加速登陸營銷。由此帶來的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和銷售等環(huán)節(jié)，均與“冷鏈物流”息息相關(guān)。

　　“為了確保兩岸農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易更好更快發(fā)展，亟需兩岸冷鏈物流業(yè)界加強(qiáng)交流協(xié)調(diào)，共同排憂解難。”研討會(huì)上，閩臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)董事長(zhǎng)王世哲如是說。所謂“冷鏈物流”，是指從產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、卸裝、陳列銷售到購買后之貯存，產(chǎn)品皆處于恒溫狀態(tài)下，以保持產(chǎn)品應(yīng)有銷售價(jià)值的一個(gè)過程。

　　與會(huì)專家指出，從兩岸冷鏈物流發(fā)展特征分析，兩岸的產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)與合作條件優(yōu)勢(shì)明顯。“大陸冷鏈物流還沒形成完整的鏈條體系。果蔬產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)上的損失率甚至比發(fā)達(dá)國家高出20%以上，其中冷鏈流通率偏低而造成的損失很嚴(yán)重”。