原標(biāo)題：香港“哮喘豬肉”流出市面事件：政府承認(rèn)失誤致歉

　　中新社香港8月19日電 香港早前有含殘余哮喘藥的內(nèi)地供港豬肉流出市面，特區(qū)政府19日承認(rèn)失誤，導(dǎo)致部分零售商在不知情的情況下，購買和出售有問題的豬肉，幷影響市民對鮮宰豬肉的信心。政府就事件對市民及有關(guān)持份者致歉，承諾會向27家零售商賠償。

　　本月5日，香港一批被檢驗到含有殘余哮喘藥的進(jìn)口豬只流出市場。有香港媒體稱，政府銷毀約3500公斤豬肉及內(nèi)臟。經(jīng)過約兩星期調(diào)查，特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局局長高永文19日舉行記者會，公布調(diào)查結(jié)果。

　　高永文表示，事件源于在屠房負(fù)責(zé)的員工，在接獲尿液測試初步結(jié)果有可疑的預(yù)警后，未有向其他相關(guān)的屠房員工通報。此外，屠房員工在未接獲化驗報告，證實豬只的尿液樣本檢測符合要求前，已讓部分有問題的豬只進(jìn)入屠宰線開始屠宰，以及供應(yīng)鏈其余的下游程序，而其后也未能悉數(shù)阻截有關(guān)的問題豬肉流出市面。

　　“我們上了寶貴的一課。”高永文表示，事件顯示，政府的把關(guān)工作有改善空間。政府會根據(jù)調(diào)查結(jié)果，進(jìn)一步完善整個屠房的工作流程，包括嚴(yán)格執(zhí)行屠房的工作守則及程序、提早將化驗結(jié)果通報屠房食物環(huán)境衛(wèi)生署(食環(huán)署)員工、加強(qiáng)培訓(xùn)、將豬只的交易紀(jì)錄系統(tǒng)化等，以確保市面出售的鮮宰豬肉安全。

　　高永文指出，食環(huán)署已向27家受影響的零售商發(fā)信，說明責(zé)任在于政府，幷會向他們發(fā)放一筆過特惠金，以彌補(bǔ)零售店的損失。

　　但高永文強(qiáng)調(diào)，這次事件以往從未發(fā)生，屠房的工作一直受業(yè)界的肯定。這次事件涉及員工在執(zhí)行既定程序和指引上有不足之處，署方會嚴(yán)肅跟進(jìn)，若證實有違規(guī)行為，會按既定機(jī)制處理。

　　記者會上，食環(huán)署署長劉利群指出，署方已改善機(jī)制，漁農(nóng)自然護(hù)理署會提早在晚上9時半提交化驗報告。若未能確認(rèn)豬只安全，便會扣起問題豬只等待結(jié)果。署方還會與業(yè)界商討，改善單據(jù)備存制度。

　　香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，滿意特區(qū)政府的回復(fù)與賠償，認(rèn)為局方反應(yīng)迅速。(完)