汪毅夫（來源：中評社資料圖）

　　香港中評社19日發表廈門大學臺灣研究院講座教授、全國臺灣研究會副會長汪毅夫文章，以下為內容摘編。

　　在閩、臺兩地，士地公是廟宇最多的神明，如俗諺所說“厝角厝尾（屋角屋后）土地公”、“田頭田尾土地公”。當我們在街巷、在田園里走動，往往會在某個拐點上看到土地公廟、看到慈眉善目的土地公神像。南方天熱，我們這一代人（50后的老爺爺、老奶奶）從小有打赤腳走路、打赤腳親近土地的習慣。幼時曾聽長輩講，腳心發癢便是土地公在撓癢癢了，提醒你別出門、別貪玩，好好在家寫作業。                                       

　　二月初二是“土地公生”即土地公慶誕，這天又是“做頭牙”和“龍抬頭”的日子。做牙在北方叫打牙祭，即月之初二、十六，做點好吃的酬神也酬勞自己。這在臺灣學者連橫《雅言》里有記載：“牙，飲福也。商工之家，于月之初二、十六祭神而享其侶，謂之做牙。又，二月初二頭牙、臘月十六尾牙，以祀社公，鄉村尤盛”。為什么“頭牙”之期是二月初二而不是正月初二或正月十六呢？這主要是因為二月初二是社公即土地公生日，當然也因為正月里“有食沒食食到正月二十”，其間天天打牙祭誰能說得準哪天是“頭牙”呢。至于“龍抬頭”，民間則有“龍神系土神”的說法，如臺灣學者張祖基、高賢治編著的《客家舊禮俗》說：“至若龍神系土神，看安龍的對聯就明白，他話'誦經酬土府，禮懺謝龍神'，土府即系土內的龍神，吾聽過人稱龍神又有加伯公二字的”。在客家方言里，伯公即土地公。                              

　　今年春節，同許多人一樣，吾人足不出戶已近匝月。每當有出門之念，便想起土地公撓人腳心的說法。二月初二是新歷2月24日，距春暖花開、時來運轉的3月不遠了。二月初二我想在家做點好吃的，算是“做頭牙”，吃飯時要像條龍似地抬起頭來浮一大白，恭祝土地公的生日，期待可以出得門來的時候，期待能夠親切地接觸土地、接近土地公的時候。  （中國臺灣網 陳寧）