有“保護(hù)”，毒臘肉才有恃無恐

　　兩元一斤收購病死豬肉，用農(nóng)藥敵百蟲“調(diào)制”，使病死豬肉不長蟲，蒼蠅不來叮，長久保存。廣東東莞中堂鎮(zhèn)有毒臘肉黑窩點(diǎn)，兩年來每天生產(chǎn)4000到5000斤毒臘肉，送農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場流向工廠食堂和餐館。（《廣州日?qǐng)?bào)》10月24日）

　　僅這一個(gè)黑窩點(diǎn)，按每天5000斤計(jì)算，兩年下來，就約有360萬斤的毒臘肉從批發(fā)市場，流向百姓餐桌、餐館和工廠食堂。想想就讓人感到惡心嘔吐、毛骨悚然。

　　為什么毒臘肉能在東莞當(dāng)?shù)厮僚皟赡辏繌膱?bào)道中可以看出，制毒黑老板有恃無恐，用錢鋪路，有保護(hù)傘罩著。如此生產(chǎn)規(guī)模的黑窩點(diǎn)，絕對(duì)不是小作坊，屢打不絕的背后，是有關(guān)執(zhí)法部門的“不給力”——查封之后一走了之，給毒臘肉的死灰復(fù)燃留下了空間。

　　值得玩味的一個(gè)細(xì)節(jié)是，“今年6月，廣東省經(jīng)貿(mào)辦就根據(jù)舉報(bào)查抄了這個(gè)窩點(diǎn)。”直接到省級(jí)部門舉報(bào)，可以看出舉報(bào)人對(duì)當(dāng)?shù)夭块T已經(jīng)缺乏信心。“黑窩點(diǎn)老板等執(zhí)法人員一走，繼續(xù)制作毒臘肉。更離譜的是，之前的幾次查處行動(dòng)，將收繳的病死豬肉、毒臘肉挖坑深埋后，過幾天，黑窩點(diǎn)老板竟然挖開坑將病死豬肉和毒臘肉取出來繼續(xù)用。”

　　“怕什么，大不了花點(diǎn)錢”——知情人稱，黑窩點(diǎn)老板有恃無恐，就是因?yàn)橛腥送�風(fēng)報(bào)信給予保護(hù)。而制販毒臘肉的黑窩點(diǎn)不止一家。毒臘肉曝光后，僅中堂鎮(zhèn)就有1413戶無證照非法經(jīng)營戶被清理，380家被取締。

　　如果說東莞市有關(guān)部門什么事都不做，顯然是不對(duì)的，他們至少對(duì)外地調(diào)入的肉品管理很嚴(yán)格。2009年前后，雙匯冷鮮肉在東莞城鎮(zhèn)的超市和商場渠道，就因沒有完整的地稅發(fā)票、經(jīng)銷商沒有備案等理由遭到全面封殺，毫無質(zhì)量問題的生豬白條也被投入沼氣池銷毀。

　　毒肉流入市場危害社會(huì)兩年之久，沒有質(zhì)量問題的冷鮮肉卻被要求超市下架、運(yùn)貨車被阻、超市商場渠道暫停——同樣是執(zhí)法，對(duì)內(nèi)對(duì)外的效果咋就如此不同？