2008年，臺灣桃園縣客家人林伯來到粵東河源考察時，選中紫金縣敬梓鎮(zhèn)田頭村作為臺灣長生有機茶培育基地，并與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)黃鼎強結(jié)下不解之緣。此后，年逾七旬的林伯不辭勞苦輾轉(zhuǎn)臺灣、廣東，將自己畢生所學(xué)的制茶技術(shù)傾囊相授于在大陸的首個徒弟黃鼎強。
黃鼎強從小就在茶園里長大，對種茶、制茶特別感興趣，長大后制作綠茶進(jìn)行經(jīng)營。2007年，他在田頭村建了客家皇茶場，以此維持家中六個小孩上學(xué)及家中生活。
翻過一座座山坡，繞過一條條山路，記者日前走進(jìn)紫金縣敬梓鎮(zhèn)田頭村。黃鼎強回顧自己與師父因茶而結(jié)緣，黝黑的臉上堆滿了笑容。
黃鼎強說，2008年，師父來河源聯(lián)系河源市臺辦，表達(dá)了自己在河源傳授制茶技術(shù)的想法。為給臺灣長生有機茶尋找最佳生產(chǎn)地，市臺辦帶著林伯實地走訪五縣一區(qū)。經(jīng)過一段時間的實地考察比較，師父了解到田頭村具有霧大、陽光充足的優(yōu)勢，更看中踏實、忠厚的黃鼎強種茶從不打農(nóng)藥、用化肥，最終選中田頭村作為臺灣長生有機茶培育基地，并收黃鼎強為徒。
黃鼎強的媳婦告訴記者，師父初到紫金時，了解到當(dāng)?shù)叵牟璧闹谱骷夹g(shù)不過關(guān)，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為夏茶沒用。看到成片的夏茶浪費掉，師父心疼不已。
此后，林伯把茶苗培育、種茶到采茶、制茶的技術(shù)無償傾囊相授給黃鼎強。得知在臺灣夏茶最適合制成“東方美人”茶，如今，茶農(nóng)把夏茶就當(dāng)寶了，個個搶著要了。
黃鼎強說，自己家中有6個小孩在讀書，大的已經(jīng)讀大四了。得知徒弟生活清苦，師父自掏腰包在當(dāng)?shù)亟⒘瞬枞~培育基地，并鼓勵他，即使再苦也不能放棄茶業(yè)和孩子的學(xué)業(yè)。今年還拿出3萬元人民幣資助6個孩子讀書。
“只要有需要，師父就會過來。”黃鼎強說。2008年自己只有10畝茶基地，在師父的幫助下，如今基地發(fā)展到近60畝。
黃鼎強告訴記者，田頭村茶葉種植基地只是一塊試驗田，如果效果好，師父還會大規(guī)模推廣，幫助更多人致富。
黃鼎強說，近年來，師父深入大陸如五華、梅縣、浙江、福建等地考察，無償傳授制茶技術(shù)。
問及師父想在大陸傳授制茶技術(shù)的初衷，黃鼎強告訴記者，師父祖輩是廣東陸豐客家人，說著一口標(biāo)準(zhǔn)的客家話，對客家文化有很深的了解，而且“東方美人”茶在臺灣多數(shù)是客家人制作。因此他希望通過自己的努力幫助大陸茶農(nóng)種茶、制茶，使客家的茶葉走向世界。
